薄力粉でもパンが焼けるんです‼️

おはようございます

パンを焼かれる方が
増えてきたようで
強力粉が
スーパーから消えています😅
　

そこで
おうちパンの産みの親
吉永麻衣子先生が
お助けレシピを
公開してくださいました♡




/
薄力粉でもパンはやける

なんですとー‼️
ですよね♡
　
薄力粉のバゲットは
食べたことが
あったのですが

そっかぁ

普通のぱんもいけるのか‼️
　


下の
画面をタップすると
麻衣子先生のホームページの
レシピへ飛びます

【レシピ】薄力粉で焼く基本のパン、“切りっぱなしパン”と“ドデカパン”

パンに使われる主な小麦粉は強力粉です。今コロナの影響で在宅している方が増え、パンを焼く方が増えているそう。スーパーから強力粉がなくなっているなんて声も。 でもそもそもパンは強力粉でしか作れないのでしょうか？ 答えはNOです。 少し工夫すれば薄力粉で焼くこともできます。強力粉と薄力粉の違いは、タンパク質含有量の違いです。タンパク質は水分を加えて、圧力をかけるとグルテンになります。グルテンというのは固まりのことです。これは小麦粉特有のもので...

ヨシナガマイコのおうちパンのある生活

材料の説明とかも
してくださっています



薄力粉
強力粉の違いとかね


知っておくと

また
ぱん作りが
楽しいですよ✨
　



食べた感想としては
歯切りがよい
　
旦那さんは
言われなきゃ
粉の違いはわからない

との
ことでしたよー


是非是非
つくってみてくださいね

Bon bon パン教室

相鉄線鶴ヶ峰で子連れで通えるパン教室 『パンで彩る美味しい時間』

0コメント

  • 1000 / 1000